مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    50 خبر
    • اجتماعات نيويورك.. صدام المنبر والكواليس
    • الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي
    • قمة ترامب-شي
    • اجتماعات نيويورك.. صدام المنبر والكواليس

      اجتماعات نيويورك.. صدام المنبر والكواليس

    • الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي

      الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي

    • قمة ترامب-شي

      قمة ترامب-شي

    • خليجي 27

      خليجي 27

    • حراك لافروف بنيويورك: أوكرانيا والشرق الأوسط

      حراك لافروف بنيويورك: أوكرانيا والشرق الأوسط

    الصحة
    تاريخ النشر: 12.08.2021 | 16:00 GMT

    ما كمية اللحوم الحمراء الآمنة للإنسان؟

    أعلنت الدكتورة إيرينا بيرجنايا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية، أن الشخص السليم يمكنه تناول 400-500 غرام من اللحوم الحمراء في الأسبوع دون أي ضرر.

    ما كمية اللحوم الحمراء الآمنة للإنسان؟
    صورة تعبيرية / Alexey Kudenko / Sputnik


    وتشير الخبيرة، في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن بعض الخبراء ينصحون بالتخلي نهائيا عن تناول اللحوم الحمراء. فما هي فائدة هذه اللحوم وما ضررها؟.

    ووفقا لها، يمكن إطلاق كلمة "حمراء" على لحم البقر والضأن. هذه اللحوم غنية بالمواد المفيدة، مثل الحديد والسيلينيوم وفيتامينات مجموعة В والأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة، الضرورية لدعم منظومة المناعة والجهاز العصبي المركزي والعضلات.

    وتضيف، فمثلا حاجة الجسم اليومية من الحديد موجودة في قطعة صغيرة من اللحم الأحمر، وللحصول على هذه الكمية من الحديد من الأطعمة النباتية، يجب تناول ثلاثة كيلوغرامات من التفاح في اليوم، أو كيلوغرام من الحنطة السوداء.

    واللحوم الحمراء ضرورية أكثر للرياضيين ومن يمارس نشاطا بدنيا.

    وتقول، "إذا كان الشخص رياضيا، أو يمارس نشاطا بدنيا مكثفا، فيجب أن يتناول اللحوم الحمراء، أكثر من الشخص الذي يعد نمط حياته خاملا. لأن العضلات تحتاج إلى كمية كبيرة من الأحماض الأمينية".

    ووفقا للخبيرة، يجب أن يتناول الشخص السليم 400-500 غرام من اللحوم الحمراء في الأسبوع. وأما الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد وارتفاع مستوى الكوليسترول في دمهم وأمراض القلب والأوعية الدموية فعليهم تجنب تناول اللحوم الحمراء الدهنية.

    وتقول، "نحن نحد من تناول أنواع معينة من اللحوم بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الكوليسترول والأحماض الأمينية الدهنية غير الضرورية. و أما الدهون المتحولة غير المشبعة الموجودة فيها فإن الجسم يعالجها بسهولة، وتتراكم بسهولة على شكل لويحات الكوليسترول".

    المصدر: نوفوستي

    ما سلبيات الإفراط في تناول اللحوم؟

    ما سلبيات الإفراط في تناول اللحوم؟

    أشارت خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا إلى أن البروتين الحيواني عنصر أساسي لبناء جسم الإنسان، لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى أمراض خطيرة في الأعضاء الداخلية.

    التعليقات

    هام